Мастер-класс Делаем сами пряничный домик

Пряничный домик — фото-рецепт

Опубликовано 12.12.2022
Разместил: kotomush [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин

Вам будет просто приготовить с нашей инструкцией пряничный домик, рецепт с фото и подробным описанием вам очень в этом помогут.
1. Когда все продукты приобретены, можно начинать готовить пряничный домик.

2. Можно заранее взвесить и отмерить продукты – это упростит процесс готовки.

3. Мёд, маргарин и сахар помещаем в небольшую кастрюльку и ставим на средний огонь, пока сахар не растворится.

4. Следите за тем, чтобы масло не кипело.

5. Даём остыть массе до 60 о С.

6. Половину муки просеиваем с какао.

7. Оставшуюся муку просеиваем и добавляем разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех.

8. В медовую массу вводим яйцо, но не взбиваем! Аккуратно перемешиваем.

9. Вот что должно получиться.

Пряничный домик. Хрупкое чудо / Телеканал Культура

10. Постепенно добавляем муку.

11. Тщательно вымешиваем.

12. Тесто должно быть густым и эластичным.

Новогодний Подарок Пряничный Домик С Сюрпризом!

13. Когда станет сложно вымешивать венчиком, посыпаем стол мукой и вымешиваем на столе.

14. Готовое тесто необходимо завернуть в фольгу и положить в целофановый пакет. Отправляем в холодильник на ночь.

15. Рисуем на картоне шаблон нашего домика и вырезаем. Всех деталей из теста должно быть в двух экземплярах.

16. Раскатываем тесто толщиной 0.5 см, прикладываем шаблон и вырезаем по контуру ножом или пиццерезкой. Главное, чтобы тесто не деформировалось, когда будете переносить на противень.

17. Отправляем в духовку детали нашего дома.

18. Можно в проёмы дверей положить леденец, в духовке растопится и получатся прозрачные окошки.

19. Детали дома готовы.

20. Приступаем к склеиванию нашего домика. Высыпаем сахар в кастрюльку, добавляем немного воды и топим на медленном огне.

21. Для удобства готовую карамель можно вылить в тарелку. Делать надо все очень быстро, так как карамель застывает.

22. Склеиваем детали дома. Промазываем каждую деталь и приклеиваем друг к другу в такой последовательности, как вам удобно.

23. Сейчас приступаем к украшению готового домика.

24. Делаем глазурь: взбиваем в крепкую пену белок и постепенно всыпаем сахарную пудру. Можно добавить пару капель лимонного сока. Получится густая однородная вязкая масса.

25. Не жалея глазури, смазываем крышу домика.

26. Выкладываем крышу миндалем.

27. Посыпаем «снегом» — кокосовой стружкой.

28. Далее украшаем наш домик чем угодно, на что хватит вашей фантазии и любуемся результатом.

29. Вы можете украсить домик по-своему, наш мастер-класс пряничного домика показывает сам процесс приготовления, а все остальное зависит от вашей фантазии.

30.

Согласитесь, красивый вышел пряничный домик своими руками, но на Рождество должно быть и еще какое-то не менее актуальное, и не менее красивое блюдо, например, вифлеемская звезда.
Удачи! С наступающим Новым годом и Рождеством!

Мастер-класс: делаем пряничный домик

В преддверии Нового года и Рождества все больше мам стараются радовать свою семью расписными пряничными домиками. Ведь это не только вкусное, но и невероятно красивое угощение! К тому же пряничный домик не портится две–три недели.

Для изготовления пряничного домика необходимо в первую очередь сделать тесто.

Для теста:

  • 1 кг муки
  • 200 г сахара
  • 250 г меда
  • 200 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 1/4 ч. ложки корицы
  • 1/4 ч. ложки имбиря
  • 1/4 ч. ложки гвоздики
  • 1/4 ч. ложки кардамона
  • 1/4 ч. ложки душистого перца

Для глазури:

  • 1 яичный белок
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление теста:

  1. Смешайте в ступке специи.
  2. Отдельно соедините муку с содой.
  3. Перемешайте специи и остальные ингредиенты в отдельной миске. Затем добавьте муку с содой и начните вымешивать тесто. Оно должно получиться упругим и эластичным.
  4. Сформируйте шар и поставьте в холодильник на 3 часа (это минимальное время для того, чтобы тесто охладилось).

Учимся делать пряничный домик (19.06.15)

© Instagram @medovaia_a

Пока тесто лежит в холодильнике, подготовьте шаблон.

Если вы — начинающий «строитель» пряничного домика, попробуйте с небольших размеров. Кстати, лайфхак: в качестве шаблонов можно использовать детали от детского деревянного домика.

© Instagram @mysupertoy

Выпечка домика:

  1. Пора печь детали домика! Выложите готовое тесто на присыпанную мукой поверхность стола и раскатайте его в пласт толщиной до 1 см. Острым ножом вырежьте детали. Сразу же можете сделать декоративные элементы – имитацию сруба или черепицы на крыше.
  2. Дно противня застелите пергаментной бумагой. Уложите заготовки.
  3. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 23-30 минут.
© Instagram @jessikra93

Пока печется тесто, займитесь глазурью для декорирования пряничного домика.

Приготовление глазури:

  1. Охлажденный белок взбейте.
  2. Продолжая взбивать, постепенно добавьте всю сахарную пудру и свежевыжатый лимонный сок.
  3. Взбивайте до устойчивых пиков.
© Instagram @nevesta_pryani

Чтобы домик при сборке не развалился, подпирайте его детали чашками. Глазурь наносите с помощью кондитерского шприца с тонкой насадкой или кондитерского мешка. Также можно использовать обычный полиэтиленовый пакет, сделав маленькую дырочку на уголке.

Пряничный домик

Опубликовано 12.12.2022
Разместил: anet83 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В преддверии Нового года и Рождества хочется по-особенному украсить свой дом или приготовить что-то действительно оригинальное, праздничное и необычное. Эти две задачи можно совместить в одну, сделав пряничный домик. Он послужит интересным новогодним декором и, в то же время, станет вкусным лакомством. А аромат, который будет витать в доме при выпечке пряников, непременно поднимет настроение.
Поучаствовать в процессе приготовления, сборки и украшения пряничного домика очень интересно будет детям. Для них это станет веселой игрой. Предлагаем вам попробовать тоже повторить этот рецепт к Новому году или Рождеству.

Ингредиенты:
для теста:
— яйцо —2 шт.;
— сахар — ½ стакана;
— мед – 4 ст. ложки;
— масло сливочное – 100 гр.;
— какао – 2 ст. ложки;
— мука – 400 гр.;
— разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
— ваниль – на кончике ножа;
— корица молотая – 1 ч. ложка;
— мускатный орех – 1 ч. ложка;
— имбирь молотый — 1 ч. ложка.

для белковой глазури:
— яичный белок – 1 шт.;
— сахарная пудра – ½ стакана;
— лимон – ¼ шт.

для украшения:
— посыпка цветная.
Время приготовления: 1-2 дня.

Пряничный домик своими руками готовить не настолько сложно, как долго. Поэтому стоит запастись терпением. Сам рецепт пряничного домика может быть разным, для его изготовления используют разные рецепты теста. Мы подготовили для вас тесто с «запахом Рождества» и считаем, что именно такой рецепт теста подходит для пряничного домика больше всего. Наш мастер-класс пряничного домика поможет вам повторить этот рецепт.
Кстати, если вы хотите сделать подарки на Новый год 2022 своими руками, то вместо торта можно преподнести вот такой красивый домик, который обязательно у того, кому его подарят, вызовет неописуемый восторг.

Мастер-класс. Выпуск 17 (Роспись имбирных пряников).

В небольшой кастрюле соедините сахар, масло и мед.

Поставьте кастрюлю на огонь и на медленном огне подогрейте массу до полного растворения всех ингредиентов.

Массу остудите. Вбейте к ней яйца.

Перемешайте все венчиком. Затем всыпьте муку, смешанную с какао, разрыхлителем, ванилью, корицей, мускатным орехом и имбирем.

Замесите тесто.
Положите его в холодильник на 1.5 – 2 часа.

Из бумаги сделайте заготовки для домика. Нужно вырезать 2 стены размером 8×10см, 2 фасада 8x10x14 см и 2 половинки крыши 8,5×11 см.

Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт. Чтобы было легче раскатывать, его можно предварительно разделить на две части.

Приложите к тесту заготовки для домика и вырежьте их по контуру.

Заготовки переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
На фасаде домика можно вырезать дверь, а на боковых стенах – окошки.

Кроме самого домика, из теста также можно вырезать елочки, снеговика, забор и другие элементы, которые можно будет установить возле домика. Еще нужно вырезать дымоход, а также сделать основание, на которое впоследствии будет установлен дом. Его можно сделать полукруглым или прямоугольным.

Поставьте заготовки в разогретую до 180⁰С духовку и выпекайте 10 минут до золотистого цвета.

Пряничный домик

Взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона.

Переложите белковую глазурь в кондитерский шприц или плотный пакет, сделав в нем небольшое отверстие. Обведите глазурью детали домика и другие элементы.

Посыпьте сверху на глазурь цветную посыпку.

Мастер-класс: Пряничный домик

Оставьте элементы, чтобы глазурь подсохла. Далее необходимо собрать домик. Для этого нанесите толстый слой глазури на нижний и боковой торцы фасада и на боковой торец стенки. Прикрепите их к основанию для домика, а также соедините между собой. Пока глазурь «схватиться», стенки можно дополнительно укрепить зубочистками или подпереть какими-то предметами. Таким же образом прикрепить еще одну стенку и фасад. Также, с помощью глазури прикрепите элементы, которые будут возле домика.

Как приготовить пряничный домик! Мастер-класс Татьяны Литвиновой

Оставьте все на 10-12 часов, чтобы глазурь хорошо высохла.
Теперь осталось установить крышу домика. Для этого приготовьте новую глазурь из белка, сахарной пудры и сока лимона. Нанесите толстый слой глазури на верхний торец фасада и торцы боковых стен. После этого установите крышу. Плотно прижмите ее и подержите, пока глазурь приклеит крышу или подоприте какими-то предметами и оставьте до полного высыхания глазури. Не забудьте также установить дымоход.

Сверху домик и основание, на котором он установлен, можно посыпать сахарной пудрой. В целом, украсить его вы можете как угодно, главное, что вы узнали, как сделать пряничный домик, а дальше уже — ваша фантазия.
Пряничный домик можно установить в виде Рождественской декорации либо же полакомиться им за чашечкой чая или бокала хорошего шампанского. Кстати, на подарок можно сделать декупаж шампанского на Новый год, вместе с пряничным домиком оба подарка произведут незабываемое впечатление.

Как сделать пряничный домик своими руками: мастер-класс с фото и рецептами

Все ближе и ближе Новый год, все сильнее и ярче ощущение праздника. Но иногда праздничное настроение дремлет где-то глубоко и нужен некий толчок, чтобы его расшевелить. МирСовет.ру знает один очень действенный способ его пробуждения.

Помните сказку Шарля Перро о том, как Жан и Мари заблудились в лесу и погрызли дом одной колдуньи, который был сплошь из пряников и марципана, чем чрезвычайно ее разозлили? Так почему бы не построить такой пряничный домик самим, только поселить в него не злобную ведьму, а новогоднее настроение? Создание домика займет пару уютных зимних вечеров, к его приготовления можно подключить всех членов семьи, особенно детей. Они будут в восторге от возможности украсить крышу дома конфетами или создать настоящие сугробы из кокосовой стружки. Такой домик может стать главным украшением новогоднего стола.

Строить наш пряничный домик мы будем из того же теста, из какого пекут рождественское печенье для того, чтобы нарядить им новогоднюю елку. Это немного измененный и удешевленный рецепт имбирного пряничного теста.

Рецепт теста для пряничного домика

Итак, для приготовления теста, из которого мы будем выпекать стены, крышу и постамент для сказочного домика нам понадобится:

  • около 500 грамм муки;
  • 50 грамм воды;
  • 150 грамм маргарина;
  • 150 грамм сахара или сахарной пудры;
  • 2 яйца;
  • 2 чайных ложки какао;
  • 2 чайных ложки без горки корицы;
  • 1 чайная ложка молотого в порошок сухого имбиря;
  • 1/2 ложки кардамона;
  • 1/4 ложки порошка мускатного ореха.

Приготовление теста для новогоднего пряничного домика

Сахар высыпьте в небольшую кастрюлю и смочите водой. Можно добавить всю воду, здесь это не имеет принципиального значения. Нагревайте на медленном огне, пока сироп не станет совершенно прозрачным. Если он вскипел – уберите кастрюлю с огня и снимите образовавшуюся пенку.

В горячий сироп опустите маргарин, который к этому моменту должен некоторое время постоять при комнатной температуре.

Немного помешайте. Подождите, пока он полностью растает. Можно поставить кастрюлю на горячую, но выключенную конфорку, чтобы дело пошло быстрее.

Пока маргарин тает, смешайте пятую часть муки, какао и специи.

Высыпьте пряно-мучную смесь в сахарно- масленую. Сыпать нужно небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Получившееся жидкое тесто нужно оставить на некоторое время до полного остывания.

Когда оно остынет, самое время добавить яйца. Для теста нам понадобятся только желтки. Поэтому отделяем их от белков.

Белки ставим в холодильник, они пригодятся нам для создания так называемой королевской глазури. А желтки по одному вмешиваем в тесто.

Затем постепенно добавляем оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, оно должно быть эластичным и не очень крутым, не должно крошиться.

Готовое тесто кладем в целлофановый пакет и помещаем в холодильник примерно на час.

Приготовление глазури и мастики для украшения пряничного домика

Теперь самое время заняться подготовкой материалов для украшения. Нам потребуется:

  • сухое молоко;
  • пищевые красители;
  • сахарная пудра – грамм 500-600, при строительстве пряничных домов этого материала много не бывает;
  • сгущенка;
  • конфетки «Скитлс» или другие аналогичные;
  • разноцветные леденцы;
  • орешки;
  • яичные белки.

Готовим молочную мастику

Для украшения домика можно приготовить разноцветную молочную мастику. Для этого нужно смешать по 100 грамм сухого молока и сахарной пудры.

А затем по столовой ложке добавлять сгущенку, перемешивая.

Добавлять сгущенку нужно до тех пор, пока мастика не станет похожа на тесто.

Чтобы окрасить мастику в нужный цвет (например, зеленый), на дно миски высыпаем небольшое количество пищевого красителя.

Заливаем примерно чайную ложку воды и перемешиваем.

Кусочек мастики нужного размера обваливаем в красителе и мнем в смоченных водой руках, пока цвет не станет однородным.

Мастика готова, можно поместить ее пока в холодильник.

Готовим королевскую сахарную глазурь

Теперь приготовим королевскую глазурь – цементирующий состав для пряничного дома. Белки взбиваем до образования легкой, но стабильной пены.

Постоянно помешивая, засыпаем в них сахарную пудру, для двух белков понадобится 2-2,5 пачки по 200 грамм.

Глазурь должна получиться достаточно густой. Не должна растекаться при нанесении. Для того, чтобы рисовать на стенах и крыше домика узоры глазурью потребуется кулинарный шприц с тонкой насадкой или кулинарный мешочек. Но, кажется, мы позабыли о том, что украшать свежеприготовленной королевской глазурью пока нечего! Самое время испечь сам дом.

Пряничный домик своими руками �� Имбирный пряник��⭐️рецепт имбирное печенье, ��Gingerbread House��

Подготовка деталей домика и выпекание печенья

Но сначала нам нужно приготовить «выкройку» нашего пряничного дома, сделав ее из бумаги. Ее мы будем использовать при вырезании деталей из теста.

Как раскатывать тесто – решайте сами. Мы раскатали пласт толщиной около четырех миллиметров, но можно сделать стены и потолще.

Для вырезания деталей из теста хорошо подойдет обычный маленький канцелярский нож. Им очень удобно вырезать не только крупные детали, но и двери с окошками.

Если у вас есть разные формочки для печенья, то можно в комплект к домику выпечь еще и лес с елками, пруд с утками или пряничных жителей.

Противень выстилаем пергаментом или слегка смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на него фигурки и ставим в разогретую духовку. Если духовка хорошо разогрета, то на выпекание уйдет около 8-10 минут.

Готовность печенья можно определить только по цвету, потому как оно останется мягким до тех пор, пока не остынет.

Сборка и украшение пряничного домика

А теперь самое интересное – украшательства! Окна можно заклеить мастикой, чтобы создать иллюзию их свечения.

На крыше хорошо будут смотреться разноцветные конфетки, которые можно приклеить прямо на глазурь.

Рядом с домом хорошо будут смотреться праздничные деревца. Одну елочку мы покрыли глазурью и украсили мастичными шариками, а другую обмазали мастикой и «повесили» на нее разноцветные конфеты.

Чтобы не ставить домик прямо на тарелку, выпечем для него квадратный (а можно и круглый, почему нет?) постамент. Его тоже можно украшать, как душе угодно! Помните, в сказке у колдуньи был конфетный садик? Нашему сказочному пряничному домику такое соседство тоже будет только на пользу!

Рядом с дверью домика мы разместили 2 желтых фонарика из леденцов, постамент выложили орешками и покрыли их сахарной глазурью.

На пряничных стенах можно рисовать глазурью любые узоры, которые подскажет вам фантазия. Это занятие можно поручить детям.

А из мастики можно налепить снеговиков.

Но самая главная ценность такого домика – не в ароматных пряничных стенах и не в конфетах, а в том, что создание такого новогоднего декора для дома своими руками обеспечит вам и вашим близким несколько уютных предпраздничных вечеров, занятых исключительно приятными и сладкими хлопотами. Кроме того, чудесный пряничный домик может стать оригинальным новогодним подарком детям друзей или родственников.

Пряничные домики из картонных молочных пакетов. Мастер-класс для детей и родителей

Главная / Советы и идеи / Своими руками / Пряничные домики из картонных молочных пакетов. Мастер-класс для детей и родителей

Анастасия Кузьменко Sat, 05 Dec 2022 09:58:00 +0300

Очаровательные пряничные домики — одни из самых трогательных и умилительных новогодних украшений. Дети особенно их любят, иногда настолько, что съедают ещё до наступления праздника. Поэтому если вы хотите смастерить декоративную композицию, которая будет радовать вас ещё долго, пойдите на маленькую хитрость: не используйте выпечку. Наш мастер-класс научит, как сделать пряничную деревню из использованных картонных молочных пакетов.

Предупреждаем: если вы всё сделаете правильно, картонные домики будут выглядеть не менее аппетитно, чем настоящие пряничные. Поэтому лучше сразу привлечь к процессу создания праздничного декора детей, чтобы они убедились в его несъедобности!

Итак, чтобы сделать вот такие очаровательные домики своими руками, вам понадобятся:

  • картонные пакеты из-под молока или сока;
  • папиросная бумага;
  • прямоугольные кусочки картона (можно вырезать из любых пищевых коробок);
  • разноцветные пуговицы;
  • клей для декупажа;
  • коричневая и белая акриловые краски для творчества;
  • белая текстурная паста;
  • белый и чёрный маркер;
  • декор (бисер, камушки и так далее);
  • жёлтая цветная бумага;
  • инструменты: кисточка, ножницы, клеевой пистолет, наждачная бумага, лопатка для пластилина.